Samora Correia

Marinhais

Cartaxo

Rio Maior

O concelho de Ferreira do Zêzere vai ser o local escolhido para o I Festival Gastronómico de Lagostim de rio, "procambarus clarkii" em Portugal, a ter lugar em Abril de 2008 nos restaurantes aderentes deste concelho, às Sextas*, Sábados e Domingos.

Este evento, pretende ser um incentivo à riqueza e diversidade gastronómica através da criação de novos pratos com base num recurso natural pouco valorizado e que existe em abundância no concelho. Espera-se que venha a ser uma solução rentável para o problema que a abundância deste crustáceo apresenta para o equilíbrio ecológico do rio Zêzere e seus afluentes.

Apesar do conceito de Festival Gastronómico não ser uma novidade, o segredo está no ingrediente utilizado o Lagostim de Rio "procambarus clarkii", que nunca teve honras de cartaz num evento deste género no nosso país, nem na gastronomia portuguesa.

Este lagostim vermelho que é considerado uma "praga biológica" por biólogos e pescadores, é uma iguaria de requinte em países como a França, Alemanha, EUA e China.

A Grelha tel.: 249 362 300

Estalagem Lago Azul (Castanheira) tel.: 249 361 654

Fonte de Cima (Dornes) tel.: 249 366 302

Lago Azul tel.: 914 158 364

Noite Azul (Águas Belas) tel.: 249 366 139

Pizzaria Toscana tel.: 249 362 315

* Sextas, só jantares.